11月18日，第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在山东淄博隆重举行。本届峰会以“新质开新局，聚力创未来”为主题，汇聚了来自河南、江苏、山东、安徽四省的政府领导、行业专家、酒企代表等，共同探讨白酒产业在智能制造、绿色酿造、文化赋能等领域的创新路径。
河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光受邀出席活动并作主题分享。 
以下为讲话全文： 群贤毕至，胜友如云。在此，我代表仰韶酒业，对本届黄淮四省白酒高质量发展峰会的隆重召开，表示热烈的祝贺！向长期以来关心支持产区发展的各位领导，以及四省业界同仁，致以崇高的敬意与诚挚的问候！ 回首历程，黄淮产区峰会历经数载积淀，已成为四省白酒产业汇聚智慧、把脉方向、协同共进的重要平台。本届峰会“新质开新局，聚力创未来”的主题，高瞻远瞩，立意深邃，“新质生产力”，正是“开新局”的核心引擎，驱动产业向“新”而行，以“质”致远；“聚力”协同，则是四省白酒“创未来”的坚固基石，彰显着同舟共济、众志成城的磅礴力量。 面对“新质生产力”这一时代命题，如何将其转化为驱动企业发展的动能，是整个行业必须作答的考卷。近年来，围绕“新质”这一核心，仰韶进行了一系列探索与实践。 一、聚“智”成势，以新质生产力重塑酿造之本 新质生产力，核心在“新”，关键在“质”。这要求在传承古法的基础上，以前沿科技与产业创新，为传统酿造注入全新的生命力。仰韶酒业正从以下几个维度，将新质生产力落到实处： 1、以科技重塑生产工艺。向智能酿造要“效率效能”，推动仰韶生态酿酒园中酿造的自动化、智能化升级；向微生态要“风味风格”，开展微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究，让发酵更精准、更定向；向工艺革新要“特色亮点”，创新“九粮六陶”这一核心技艺——以“九粮”精华，构筑酒体的风味骨架；以“六陶”淬炼，促成酒液的老熟升华。 2、以科技重塑产品品质，让标准更精准、让风味更稳定、让体验更卓越。仰韶构建了从原粮育种、制曲发酵到窖藏陈酿的全程质量数字溯源体系；引入智能传感与物联网技术，掌握窖池温度、湿度、微生物群落演替规律；应用大数据模型，优化工艺参数，实现精准控制。让“品质仰韶”四个字，成为消费者心中毋庸置疑的金字招牌，当前仰韶彩陶坊产品同时被国家工业和信息化部授予“中国消费名品”称号、被河南省人民政府授予“河南省省长质量奖”荣誉。 3、以科技重塑用户连接，用数字化打通壁垒、传递温度、创造价值。仰韶构建了数字化营销新生态，运用新媒体平台，讲述品牌故事；创新消费场景，打通从“田间地头”到“智能工厂”，从“渠道终端”再到“国人餐桌”的信息通路，实现精准触达与高效服务。 二、聚“链”固本，以协同化生态筑牢产业之基 新质生产力不仅是技术层面的革新，更是生产关系的优化与重塑，是整个产业链的协同共进。黄淮产区的未来，在于“链式共赢”，构建一个“1+1>2”的产区共生生态，筑牢抵御风险、赢得竞争的产业基石。 仰韶始终秉持“共生、共酿、共兴”的链式思维，推动三大协同： 1、筑牢“第一车间”，以产业链思维夯实品质根基。仰韶着力打造以“仰韶酒庄一庄五园”为核心的产业生态体系，涵盖原料种植、酿造生产、科技创新、文化体验、生态文旅等多个维度，实现了从一粒粮到一滴酒、从生产酿造到品牌塑造、从市场开拓到价值共享的全流程融通，推动仰韶从竞争走向竞合，从单点优势走向系统优势，被国家农业农村部授予“农业产业化国家重点龙头企业”。 2、打通“产学研用”，以科技创新链驱动价值内核。“仰韶酒庄·一庄五园”，是酿造的中心，更是智慧的枢纽。仰韶携手中国食品工业协会、江南大学、中国食品发酵工业研究院等权威机构，聚焦陶融型白酒关键技术的提升，多次荣获中国食品工业协会科学技术奖和河南省科学技术进步奖。在人才建设上，仰韶十余名“国家级白酒评委”、中国酿酒大师及国务院特殊津贴专家、正高级工程师多人，构建起了行业领先的技术品控体系。目前，仰韶在品类创新、品质稳定性及风格表达上均取得重大突破，多项技术成果获得国家专利，并应用于生产实践，有效提升了产品核心竞争力。 3、拓展“酒文旅”，以产业价值链赋能品牌未来。仰韶打破传统工业生产的边界，投入资源将河南仙门山打造为国家4A级旅游景区。景区将传统工业旅游转化为深度度假体验，有效延长消费链条。河南仙门山已成为中原地区独具特色的工业旅游标杆，景区吸引了大量游客，拉动了当地住宿、餐饮、农特产等相关产业的发展，同时被国家文化和旅游部授予“国家工业旅游示范基地”，开创了酒文旅融合发展的创新范式。 三、聚“文”铸魂，以一体化IP讲好黄淮故事 仰韶文化七千年薪火相传，黄淮流域文明源远流长，这为白酒产业提供了丰厚滋养。仰韶酒业立足这方沃土，致力于将深厚的文化底蕴，转化为品牌独一无二的“身份证”和“通行证”。 1、深挖内核，筑牢品牌精神的“根与魂”。仰韶深挖七千年仰韶文化的内涵，将古老的彩陶纹饰、农耕文明精神，融入品牌的内核；梳理黄淮流域的酿造文明史，将先民的智慧、传承的匠心，铸就品牌灵魂；构建“天人共酿”的哲学体系，将敬畏自然、沉淀时光、人文匠心，凝练为品牌的价值主张。 2、精雕细琢，打造产品表达的“形体语言”。仰韶将产品外化为文化载体，复刻国宝重器小口尖底瓶、鱼纹葫芦瓶，让仰韶酒成为可触摸的“活化石”；将“日月星”品牌符号，融入视觉体系，彰显汲取天地精华的酿造哲学；将六陶工艺贯穿酿造全过程，形成独特而鲜明的品质标识和品牌符号。 3、升华价值，传递品牌情感的“光与热”。仰韶推动文化价值向品质价值升华，将“工匠精神”具象到对每一道工序的极致追求，让文化赋能高品质生活；推动文化价值向产区价值汇聚，主动将仰韶文化IP融入“黄淮白酒”大IP的构建中，为提升整个产区的辨识度与影响力贡献仰韶力量；推动文化价值向社会价值延伸，通过文化公益活动、乡村振兴、反哺社会，彰显企业的文化担当与时代情怀。 看今日黄淮，群英荟萃谋大计；望明朝酒业，星河灿烂启新程。今天的黄淮，站在科技革命与产业变革的交汇点，站在消费升级与文化复兴的双风口，更站在“新质开新局”的起跑线。让我们以黄河的胸襟拥抱世界，以淮河的智慧润泽行业。聚四省之力，共赴新程；携千年匠心，再谱华章。未来已来，未来可期——让世界品味黄淮，让黄淮香飘世界！（来源：仰韶酒业） | 
