
一杯酒的风格,始于对原粮的深刻理解与极致运用。在仰韶彩陶坊·天时20的“九粮之魂”中,河南小麦扮演着远超寻常的角色——它不仅是酿酒的“动力之源”,更是成就其标志性陶融香的灵魂所在。 
中原沃土孕育的河南小麦,以其“淀粉含量高、氨基酸丰富”的天然优势,成为酿造高端酒的理想之选。淀粉是发酵的关键“燃料”,奠定了酒体醇厚丰满的基底;而丰富的氨基酸,则在酿造过程中化身为“风味的前体”,孕育出独特而温暖的烘烤香气。 但仰韶彩陶坊·天时20这瓶酒的追求不止于此。仰韶酿酒师们深知,唯有优化小麦的配比与工艺,才能将这种潜力彻底激发。在“四米三麦一豌粱”的九粮黄金法则中,小麦的比例经过上百轮调试,精准定位在既能充分贡献香气,又不至于掩盖其他粮香的最佳平衡点。更重要的是,通过独创的“陶屋制曲”与“中高温堆积”工艺,模拟出类似烘焙的环境,巧妙地引导并放大了小麦中潜藏的“烤麦香”。 
于是,当您举杯细品,那缕缕源自中原大地的麦香,已升华成为一丝丝温暖、干燥且极具辨识度的烤麦香。它融合在焦香、粮香与花果香的复合香气中,如同交响乐中沉稳的弦乐部,为酒体提供了坚实而迷人的风味骨架,最终雕琢出这瓶酒无法复制的陶融风味灵魂。#高端商务宴请,选仰韶彩陶坊·天时20#(来源:仰韶酒业) |