这是一个凡事求快的时代，“快餐”、“快车”、“快线”等一系列的“快”充斥着我们的生活，在提供便利的同时，也在我们的内心深处悄悄植入了太多浮躁和不安。 三千年读史，无外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。在这片日新月异、忙碌焦灼的土地上，一定有很多人希望自己能够暂时慢下来，轻轻地舒口气，或静看一片云的舒卷、一只蝶的翩跹，或慢品一碗粥的清甜，一杯酒的陶然。因为这是几千年来，融入中国人骨子里的澎湃诗意。 慢下来，与其说是一种态度，不如说是一种智慧。譬如那一瓶美轮美奂的仰韶彩陶坊酒，正是在“慢”中接受了反复磨砺和打磨，成为时间馈赠给我们的那份至臻之味。 
酒窖里的“万里挑一“ 每一位到过仰韶生态酿酒园的朋友，相信都曾在星罗棋布、鳞次栉比的万吨恒温酒窖里被深深地震撼过，并秒懂了“陶醉”一词的奥义所在。 在仰韶，刚刚蒸馏出来的原酒从生产车间运抵这里，编号后进入特制陶坛。对原酒来说，这是一处恒温恒湿、古典音乐24小时弥漫的静养雅居。长达数年的时间里，冲动、燥辣、活泼的酒体在时光的洗礼中逐渐实现了升华，变得协调、醇和、柔润。 
然而，尽管“户籍出身”相同、“闭关道场”也相同，但由于生产时令、窖池新老、批次前后、储期长短等诸多因素的影响，每个坛中原酒的风味和品质仍会存在或多或少的差异。 为了确保同一款白酒的风味稳定，这就需要专业的酒体设计师，在微机分析的基础上，来到酒窖，以“众里寻她千百度”的执着，甄选出最适宜组合成各款彩陶坊美酒的“基础构件”，它既要有鲜明个性，又要能尽快融入此款产品的共性之中。 
这需要品酒师极其敏锐的口、目、鼻、舌，在反复尝评中去感受每一坛原酒香味成分如丝如缕的微妙绽放，从而捕捉到它们之间的细微之别。进而组合、配比、再组合、再配比......最终，在某一个时间点，色、香、味终于达到了完美的协调统一。 出类拔萃的天赋、长年累月的训练、万里挑一的耐心，催生出了豫酒杰作——仰韶彩陶坊酒始终如一、饱受赞誉的好品质、好口感，牢牢树立了广大消费者心目中巍然屹立、不可撼动的陶香丰碑！
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