1915年巴拿马万国博览会金奖、中国十大名茶、国家质量金奖、世界绿茶大会最高金奖……这是信阳毛尖茶曾经获得的荣誉。 如果说，信阳毛尖过去获得的荣誉是靠一代代的“炒茶人”凭借高超的手艺挣来的，那么信阳毛尖的未来一定是靠最尖端、最前沿的科技来延续。 智能化生产线 生产效率提升至少50倍 轻触屏幕，输入数据指令，智能化生产线便高速运转起来。在文新茶叶有限公司生产车间，只需在计算机上“一键式”操作，便可完成蒸汽杀青、筛分、杀菌、揉捻、干燥等全部工序，整个生产过程，只需要1~2名工人即可。 “现在我们的智能化生产线只需一个人操作，一天可以非常轻松地生产1000斤干茶。而在过去，这样的炒茶工作，即使是由两位有经验又有体力的炒茶师协同配合，一天最多也只能炒制出干茶20斤。”文新茶叶有限公司党委副书记黄运武介绍。 从生产效率上来看，相较传统方式，智能化生产线效率提升了至少50倍，并且出品稳定，质量过硬。 2022年3月，文新茶叶信阳毛尖智能化生产线正式投产运行。据了解，该生产线由中国工程院院士刘仲华牵头，联合文新茶叶，在汲取传统信阳毛尖生产工艺的基础上，制造出了独具信阳毛尖特色的智能化生产线。 据了解，这不仅是第一条信阳毛尖智能化生产线，也是目前国内处于领先水平的茶叶智能化生产线。按照文新茶叶董事长刘文新的说法，这条智能化生产线的投入运行，标志着信阳茶叶生产迈入了从“凭经验做茶”到“看数字制茶”的新时代。 毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖奶茶……新产品新模式不断出现 如何让年轻人爱上喝茶？在过去很长一段时间，这是许多茶叶生产企业共同面临的痛点。 现在，这个问题似乎有了答案。 2024年9月，文新茶叶出产的信阳毛尖中式精酿啤酒正式上市。这款融合了茶香、麦香、酒香的新式啤酒上市仅一个月，便实现销售16万件。同时，也带动多家茶叶生产企业、啤酒生产企业掀起一阵毛尖啤酒热潮。 不仅如此，针对年轻人，文新茶叶还推出了毛尖风味冰淇淋、毛尖奶茶。 “今年的国庆假期，仅仅7天时间，位于我们文新茶村内的文新茶铺实现了销售收入超过300万元，这在以前是没有过的。这其中的毛尖冰淇淋、毛尖奶茶都销售得很好，非常受年轻人欢迎。”黄运武介绍。 有了新产品，也需要新的营销模式。面对短视频和直播带货的兴起，围绕信阳茶产业诞生了一批“新茶人”。 比如返乡创业的95后青年李云溪，在抖音拥有超300万粉丝，创下了月销茶叶12万斤的成绩。 2019年毕业于郑州大学的肖珺景，创立品牌“珺景与茶”，并且通过短视频平台迅速走红，吸引了大量年轻网友的关注，成为信阳茶产业中的一匹黑马。 刘文新也从零开始，直播卖茶叶。如今，刘文新的抖音号粉丝数已经突破204万，直播间销售收入占文新茶叶的比重超过30%，成为信阳毛尖的“流量担当”。 发展“茶+”，打造500亿元产值茶产业 公开资料显示，截至2023年底，信阳市茶园面积超过216万亩，茶叶产量达9万吨，总产值达161亿元，产品远销西亚、中亚、非洲等多个国家和地区。全市拥有国家级农业产业化龙头企业3家、省级龙头企业34家、中国茶行业百强企业11家，拥有中国驰名商标8个，现有茶叶从业人员达120万人。 2023年5月，经中国农业品牌研究中心评估，信阳毛尖品牌价值以79.84亿元，连续14年位居全国前3位。 取得如此亮眼成绩的背后，得益于信阳茶产业独特的发展思路。 近年来，围绕创新发展，信阳市在保证产品质量、丰富产品品类的基础上，以产业链延链补链为思路，使信阳茶产业走出了一条“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”“茶+电商”“茶+文创”“茶+信阳菜”的多业态发展之路。 信阳的“野心”不仅如此，2024年4月，信阳市人民政府办公室发布《关于印发信阳市茶产业高质量发展三年行动方案（2023—2025）的通知》（简称《通知》）。《通知》提出，到2025年全市茶叶总产量达到10万吨，涉茶综合产值达到500亿元；全市新培育1~2家国家级农业产业化茶叶龙头企业，2~3家省级农业产业化茶叶龙头企业；实现全市茶叶出口量突破1万吨，货值力争达到3亿元。（来源：顶端新闻·河南商报） | 
