何为“新名酒”？ 顾名思义，“新名酒”是新时代下涌现出来的一批具有名酒特质的白酒品牌。相比于传统名酒，“新名酒”在名酒的品质、品牌、规模等基础上，还具备一些新的特质。 而仰韶酒业实力入选“中国新名酒”，仰韶新名酒如何“新”？又“新”在何处？ “新”在品类，创领陶香风尚 长期以来，中国白酒以香型划分，大概是最广为人知的分类方式了。 
从一开始的主流香型，到现在的百香齐放、各美其美，香型品类的壮大伴随着无数科研人员的努力，极大地促进了中国白酒产业的繁荣发展。 陶融香型，是中国白酒的第十三种香型，也是豫酒板块独有的香型。仰韶酒业作为豫酒振兴的领头羊和排头兵，正是陶融香型的创领者。 2004年，面对豫酒无独立自主风格的局面，仰韶酒业确立了“不拘一格，自成一格、适应市场、满足消费”的产品研发思路，决心酿造一款适合中原地域特色、文化特色、口味特色的仰韶美酒。 在仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光的带领下，历时四年攻关，仰韶科研技术团队继承古老的传统酿造工艺，结合现代高新生物技术，采用独创的“九粮四陶”“多香融合”酿造工艺，成功酿出了粮融、曲融、工艺融，三融成一“融”的中华陶融香——仰韶彩陶坊，实现了品类上的融合创新。 
由此，中华陶融香型白酒在河南诞生，不仅改变了豫酒无独立自主香型的历史，也开创了中国白酒陶香品类的先河。如今，陶融香型已被认定为中国白酒的第十三种香型，其酿酒工艺也被中国轻工业联合会和中国酒业协会评为“总体技术达到国际领先水平”。 在白酒新周期内，仰韶酒业以陶融香型创领者的身份，以及不可复制的品类优势，与传统名酒错位竞争，成为中国新名酒的典范。 “新”在科技，助推产业转型 科技是第一生产力，这是全社会的命题，也是酒业的命题。 对于酒企来说，无论是最基本的生产酿造、食品安全，还是设施设备、营销溯源等，都离不开科技力量的加持。 
作为近年来崛起的名酒新势力，仰韶酒业以科技创新催动企业转型升级，为自身高质量发展提供了重要支撑的同时，也为豫酒转型发展注入了新的动力和信心。 在科研平台方面，仰韶酒业充分发挥龙头引领作用，以企业创新为主体，市场为导向，成立了制曲研究中心、酿酒研究中心、酒体设计中心和博士后科研工作站，搭建起了仰韶酒业科研工作的全套体系。 在生产酿造方面，仰韶酒业加快生产设备机械化、自动化、智能化步伐，全力推进智能酿造，助力白酒产业由重体力、高耗能的传统工业走向了以人为本，资源集约，环境友好的高质量发展的新兴工业，为豫酒的高质量发展注入蓬勃动力。 
在营销溯源方面，仰韶酒业积极推进数字化建设，运用大数据体系，在精准营销和产品追踪上形成统一，规范市场；仰韶酒业还率先建成了质量安全追溯体系，以保障到达消费者手中的每一瓶酒都是高品质，让消费者获得绝佳体验，值得信赖。 新名酒之“新”，新在紧扣时代脉搏，新在紧跟时代发展。仰韶酒业在新发展阶段，加快推动企业由经验性向科技型转型，使企业在科技力量的武装下，迈入高质量发展快车道，打造出令人瞩目的“仰韶速度”。 “新”在文化，创新价值表达 美酒是一种物质，也是一种精神，更是一种文化。 进入文化强国、文化兴业新时代，“名酒”不仅要承担起美好生活的品质表达，还要承担起美好生活的创意表达，美好生活的文化表达。 
从文化底蕴来看，作为仰韶文化的传承者和弘扬者，仰韶酒业具有天然的优势。近年来，仰韶酒业深入挖掘、继承、创新优秀传统文化，在文化的活化和利用方面交出了优异答卷。 首先，在产品打造上。立足于仰韶彩陶文化，仰韶酒业复刻了仰韶文化经典陶器小口尖底瓶、鱼纹葫芦瓶为产品瓶型，赋予了仰韶彩陶坊系列产品浓厚的文化底蕴和文化特色。 其次，在企业战略上。仰韶酒业坚定实施“文化仰韶”战略，深入挖掘仰韶文化、中原文化、黄河文化等，开展“豫酒品牌行”“名家讲坛”“活起来的仰韶文化”等线下活动，独家冠名《节日奇妙游》《大国品牌》等线上传播，从不同角度和层面完成品牌和文化的双重渗透，为新名酒的崛起积蓄了向上力量。 再次，在产业建设上。仰韶酒业以文促旅、以旅彰文，打造的“一庄五园”产业集群，集“白酒+文化+旅游”于一体，实现了生态景区、文化内涵以及白酒产业的多方融合，引领酒文旅赛道创新发展。 
仰韶酒业努力的方向，就是使这一杯杯美酒成为弘扬仰韶文化、讲好仰韶故事的使者，使“仰韶新名酒”成为体现新时代精神、塑造文化高地、传递文化价值的旗帜。 仰韶酒业打造“中国新名酒”的过程不是一蹴而就的，这些成绩的背后，是仰韶酒业多年来不断夯实“名酒基础”，持续开拓创新的结果。在酒业新时代的浪潮下，仰韶酒业还将继续推陈出新、不断突破，坚定地朝着“中国新名酒”的目标发展。（来源：微观豫酒） | 
