9月8日，记者从省市场监管局获悉，为保障中秋节期间食品安全，该局近期对月饼产品进行了食品安全专项抽检，抽检的296批次月饼经检验全部合格。 据了解，本次抽检重点关注月饼是否存在微生物污染、食品添加剂是否超限量使用、质量指标达不达标等。抽检项目包括酸价、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、霉菌等。 比如，酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。月饼中酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏不当有关。 对消费者而言，选购月饼有哪些注意事项？省市场监管局相关负责人提醒，要认真查看月饼标签，查验相关信息是否完整、标示是否清晰，拒绝购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖或篡改标示的产品。购买散装月饼时，要注意查看月饼色泽、形状、气味等。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅、不破裂。 同时，节假日期间是线上线下商家促销的黄金时期，消费者应该理性对待各种促销活动，谨慎购买“私人订制”月饼。自觉抵制“天价”及过度包装的月饼和螃蟹等节日食品，让节日商品、节日消费回归传统文化本源。若发现质量问题，可及时拨打12315投诉电话，维护自身的合法权益。（来源：大河网-河南日报 | 
