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锐评丨谨防饥饿营销引发食品浪费

河南消费网    http://www.hnxfw.org.cn  (2022-05-26 10:20:16)  来源:大河网-河南日报    江德斌

  这几天,你被“可达鸭”刷屏了吗?近日,社交平台上出现了一个呆萌的可达鸭玩具,虽然造型、玩法简单,但魔性的舞蹈动作和可爱的外观依然让人爱不释手。可达鸭是肯德基5月21日推出的儿童节套餐搭配玩具之一,在网上爆红后,不仅多家肯德基门店出现断货现象,二手市场还出现了“代吃”热潮。(据5月24日《澎湃新闻》)

  可达鸭引发套餐抢购潮,“代吃”卷土重来。肯德基已不止一次因为赠品玩具被推上风口浪尖,上一次是套餐赠送的泡泡玛特联名玩具“Dimoo”,以盲盒形式随机发送,引发消费者抢购,有人甚至一次性购买106份套餐。显然,此类超出正常需求的抢购,不是为了吃套餐,而是想要配套玩具,属于非理性消费,有可能引发食物浪费。

  买套餐送玩具是连锁快餐业常用的促销手段,符合消费心理学,能激起消费者的购买欲,促进产品销售。基于市场竞争,商家为了增加辨识度,提升品牌形象和宣传效果,也会选择强强联手,搞联名促销,或者对赠品实施限量措施,搞饥饿营销。凡此种种,都是为了刺激消费者购买产品,扩大市场份额,增加利润。

  饥饿营销让赠品变得更具收藏价值和炒作空间,消费者“醉翁之意不在酒”,为了赠品疯狂抢购,套餐食物吃不完就可能被随手丢弃。一粥一饭,当思来之不易。节约粮食、反对浪费,不仅是中华民族传统美德,更被写入法律。反食品浪费法明确规定:餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,不得诱导、误导消费者超量点餐。

  物以稀为贵,作为商家制造卖点、吸引眼球的方式,饥饿营销本身无可厚非,但餐饮企业做饥饿营销当三思而行。倘若因此导致消费者超量购买造成食物浪费,不仅有违公序良俗和商业伦理,更涉嫌违法。

  防止饥饿营销引发食品浪费,既需要商家以身作则,有关部门也应及时跟进,整治非理性超量购买行为。同时,消费者也应理性消费,不盲目跟风,避免为了追求所谓“潮玩”而冲动消费,浪费粮食。(来源:大河网-河南日报)

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