中国消费者报·中国消费网讯：“成绩出来了吗？我们超市考的咋样？”“我考试时答错了几道题，不知道能不能通过？”“今天考的好多都是我们店前几天学习培训过的”……在刚刚建流通环节食品安全示范创建微信交流群里，大家你一言我一语地热烈讨论着上午的考试情况。 
11月10日上午8点半，一场由全市各县、区100余名食品流通企业经营者参加的食品安全示范创建管理人员考试在市食药监局六楼会议室正式开考。考试采用闭卷方式，由市局统一出题，参考人员单人单桌，不得携带任何参考资料并限时作答。考试内容包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《预包装食品标签通则》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（第20号令）》、《商丘市食品流通环节示范创建操作规程》等法律法规及相关规定，重点考核、了解各食品经营者对流通环节食品安全法律法规以及示范单位创建应知应会知识的学习掌握情况。 
“落实食品经营者主体责任贵在担当，重在教育，只有经营者自身的安全意识提高了，才能更好地履行食品安全第一责任人义务。”刚从考场巡视出来的市食药监局局长马索义告诉记者。“通过这次考试，我们就是要让各位食品经营者上上考场、出出汗，知道‘示范不示范，先过‘认识’关，‘安全’说了算。 据了解，为进一步加强流通环节食品安全监管，督促、引导食品销售经营者主动落实主体责任，自觉规范经营行为，保障人民群众食品消费安全，市食品药品监督管理局按照省局部署，结合实际，于5月底在全市全面部署开展了流通环节食品安全示范创建活动，计划用一到两年的时间，有组织、有计划、有步骤地在全市各县、区培育一批食品安全示范农贸市场和食品安全示范店，为广大食品销售经营者树立起一批看到见、摸得着的学习榜样和赶超标杆。工作中，为确保示范创建有目标、有内容、有抓手、有引领，该局专门组织编写了《示范创建操作规程》，以图文并茂、直观易懂的“菜单”形式，将示范创建的方案步骤、信息公示、标签标识、档案管理、监管流程等内容一一展示，极大地方便了一线监管人员和食品经营者，有效提升了示范创建工作效能。同时，为加快推进创建工作进程，该局多次召开了工作部署会、研讨会、推进会，并组织开展现场观摩活动，增强经营者对示范创建的感性认识，收到了良好的效果。 | 
