今年是河南省政府办公厅印发《河南省深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案（2022—2024年）》提出在全省深入开展12项攻坚行动的收官之年。近日，由河南省政府食安办联合河南省市场监管局主办的“攻坚惠民生 豫见新食安”主题调研采访活动走进漯河，实地了解漯河市食品安全放心工程建设攻坚行动成效。 
近年来，漯河市扎实推进兽用抗菌药使用减量化行动，截至目前，该市已组织369家规模养殖场参与兽用抗菌药使用减量行动，15家养殖企业获得兽用抗菌药减量化行动试点省级达标养殖场称号，兽用抗菌药使用减量化行动取得明显成效。作为被农业农村部确认为全国首批兽用抗菌药减量化达标养殖场的双汇第一商品鸡场，一直严格执行兽药使用管理制度，所用兽药全部由集团采购中心选择优质供应商供应，集团品管中心批批检验检测把关，执业兽医师严格遵守国家相关要求用药，企业严格执行国家休药期制度，出栏前开展兽药残留检测验证，坚决防范兽药残留超标。 
双汇禽业有限公司项目经理郑秋岭表示：“我们选择低毒无残留抗菌药新产品、抗菌药替代产品(如中药制剂、植物提取物、微生态制剂、免疫增强剂等)替代兽用抗菌药使用，同时加强鸡舍环境管理，为鸡只提供良好的生长环境，降低鸡群发病率，减少兽药使用，保障养殖过程质量可控。”据了解，在漯河市实施兽用抗菌药使用减量化行动过程中，市县区相关部门工作人员还多次组织带领规模养鸡企业到双汇第一商品鸡场学习交流，推广养殖“减抗”模式，推动兽用抗菌药减量化行动全面落实落地。 
农产品市场是大家经常都会去采购食材的地方，关系到人民群众的“菜篮子”“果篮子”。万邦·漯河国际农产品批发市场主要建设有蔬菜、果品、水产、海鲜、冻品、肉类、粮油、调味品、干果、副食等农产品交易区，市场内食用农产品品类丰富，为漯河市民提供了良好的食用农产品购买环境。“市场严格要求商家全部使用统一格式的《销售凭证》。通过食用农产品入场登记查验、检验检测及公示、建立《销售者信息》档案、签订《食用农产品质量安全协议书》、落实规范店标准等举措，确保为广大消费者提供安全、放心的农产品。”万邦·漯河国际农产品批发市场食品安全总监闫亚鹏表示。 
据介绍，漯河市市场监管局自2022年以来，深入推进食用农产品市场规范化建设行动，督促食用农产品入场销售者依法依规从事销售活动，指导、推动市场开办方和相关经营主体完善食品安全管理制度,合规合法经营。该局还与市农业农村、市畜牧局等多部门联合搭建并推广应用食用农产品追溯平台“食溯通”系统，以群众日常消费食用农产品为重点品种，实行种植养殖、屠宰加工、企业采购、市场销售、餐饮服务全链条追溯，切实保障食用农产品从农田到餐桌质量安全。目前，漯河市现有食用农产品集中交易市场9家，其中食用农产品批发市场3家，农贸市场6家，食用农产品集中交易市场规范化建设完成率100%。 
在舞阳县舞莲面粉有限责任公司生产车间内，可以看到一台台机器正在自动进行磨粉、平筛、清粉、去石……，总经理杨帅介绍：“我们采用全封闭无尘面粉生产新工艺，全部生产过程实现智能化运行，使制粉工艺和装备水平达到了国际先进水平。目前运行良好，不仅实现了产能倍增，达到了提高产品质量、扩大市场占有率、大幅度增加企业效益的目的。” 
近年来，漯河市着力打造优质粮食工程升级版，聚焦粮食产业化联合体，突出品种品质品牌和科技创新两大提升行动，推动漯河市粮食产业高质量发展。漯河市有关部门曾多次组织粮油企业与河南工业大学、中原食品实验室、河南食品科技研发协同创业中心及漯河市农科院等科研单位开展技术对接，以“科技赋能粮食产业发展”为主题，以打造“漯河优质粮食工程示范区”为目标，着力新品种、新产品、新技术的开发和应用，促进优质粮食的供给和品牌的提升。此外，还积极引导企业开展“智能化、绿色化、技术”三大改造，通过新建、扩建、改建等方式，向精深加工发展，支持企业改造升级粮食加工生产线，促进粮机装备企业使用智能化生产装备，升级装备生产技术，进一步提升粮油加工业的竞争力。 自漯河市深化食品安全放心工程建设攻坚行动开展以来，坚持标本兼治，健全运行机制，积极推进兽用抗菌药使用减量化、食用农产品市场规范化建设、优质粮食工程等12个专项行动，取得了显著成效。（来源：食安河南 费悦）
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